Jom cuba recepi nih...
IKAN BAKAR....!!!
Bahan2nya:
1 ekor ikan bersaiz besar,
dilumur sedikit garam dan asam jawa Bawang Besar,
dimayang Bawang Merah, dimayang Bawang Putih,
diketuk Halia, diketuk Serai, diketuk Lengkuas,
dimayang Cili kering, direndam dan dikisar dgn
sedikit air Santan Air Asam Jawa Garam &
Gula Merah secukup rasa
Cara2nya :
1. Tumis semua bawang, halia, serai dan lengkuas.
2. Bila hampir layu, masukkan cili kisar. Kacau seketika, masukkan air asam jawa. Masak sehingga likat dan maik minyak.
3. Perasakan dengan garam dan gula merah.
4. Masukkan sedikit santan dan masak sehingga santan meresap dan hilang warna putihnya.
5. Lapikkan dulang pembakar dengan aluminium foil atau daun pisang.
6. Lumurkan sambal ke atas ikan dan bakar dalam oven sehingga masak.
Sesekali lumurkan lagi sambal.
Dan xlengkap laa.. Klu x masukkan..
Air Asam Jawa. Air Asam Jawa
* Ramas segumpal asam jawa dengan air masak.
Buangkan biji2 dan kulit asam dan ambil airnya shj..
Mayangkan bawang besar, buah tomato dan hiriskan halus cilipadi.
Masukkan semua dlm air asam dan campurkan sedikit gula.
Siap... :P
9 comments:
ni betul2 buat ke ape ni..
tentulah is3 tercinta yg masak...huhu
slurrp.. terliuq plak tgk gambo tu.. kuatkan iiiimannn hehe
nsib baik dah bukak pose... klau belum, mau meleleh gak air liur tgk ikan bakar tu... hehe
chemistry_lady - bagus.. anda kuat iman.. teguhkan lagik...hehe..
affa fazwan - tak per klu meleleh air liur leh lap ngan tisu paper..hehe..
*info utk affa = chemistry_lady single lagik.. aper lagik? huhu...
ingatkan ngko yg masak..adoilaa
Eri-Chan - aku maner pandai masak.. tp.. sikit2 leh ler.. Natikan N3 masakkan dr aku.. utk is3 tcinta k. Tungguu.. hehe..
eleh sikit2?? sikit sgt la pakcikk.. oppss lariiii
br kakna perasan .kenapa resepi pakcik ni kan..arahan die..diketuk halia,dimayang bawang..
kenapa tak halia diketuk, bawang dimayang..
subjek predikat bertaburan neh
Post a Comment